Desembre 2016
CAPRITX EN MIL FULLES
INGREDIENTS: 1 mango madur-100 m, crema de llet-formatge fresc (cabra, burgos, mato)-salmo fumat -variat d´ amanides - oli d´ olivada. PREPARACIÓ: Desfer amb la batidora el
FLAM DE TURRO AMB MATO
Ingredients: 6 ous 1 tableta de torro de Xixona 300 gr de mato 1 ampolla de crema de llet 1 got de llet Es tan fàcil,
El senzill suquet de mar i muntanya
Ingredients: ( per 4 persones) 12 talls de llom, queda molt tendre amb el de dos colors, o ibèric. També es pot fer amb el filet,
Boletes de formatge sorpresa
Ingredients : 20 grans de raïm sense pepites 100 g de mascarpone o formatge cremós 150 g de rull de cabra 100 g de festuc 100
