Recepta de la Lleí
Ingredients : 1 kg de llom o 1 kg de carn magra en un tall, 1 ceba grossa, 100 gr de nous sense closca, 1 l de llet.
Rostir la carn en una peça. Quan esta bastant rostir per tots el costats, afegir-ho la ceba tallada petita o ratllada , continuar a foc mes suau per a que no es cremi la ceba, quan esta rostit es deixar refredar i es tallar com un tall rodo. Tornar a posar els talls a la cassola i cobrir-ho amb la llet. Quan fa 10 minuts que bull posar les nous ben posades. Posar-hi una mica de sal i deixar reduir la llet fins que quedi una salsa espesseta i servir.