Monthly Archives: Febrer 2020

Febrer 2020

Mandonguilles de peix

2019-09-24T17:03:20+01:00

INGREDIENTS (4-6 persones): Per l’elaboració de les mandonguilles. - 1 cua gran o 2 petites de rap - 5 palets de cranc o surimi - 400 gr De gambeta petita pelada - 1 ceba petita - 1 ou - 400 gr de farina, jo he escollit una especial per peix - uns brins de safra

Mandonguilles de peix2019-09-24T17:03:20+01:00

Galtes de porc al forn

2019-09-24T17:02:41+01:00

INGREDIENTS (2 persones): - 2 galtes de poc fresques - 4 cullerades d'oli d'oliva - 2 pastanagues - 1 ceba mitjana o 1 porro - 2 tomàquets ben vermells - ½ poma Golden - Sal, pebre i herbes provençals - 1 gotet de vi blanc i 400 ml de brou de pollastre o de carn

Galtes de porc al forn2019-09-24T17:02:41+01:00

Truita de poma, canyella i amor

2019-09-24T17:02:06+01:00

INGREDIENTS: - 4 pomes Royal gala - 1 cullerada de mantega - ½ branca de canyella - la pell de mitja llimona - 4 cullerades de sucre ( si no la voleu molt dolça, amb 3 serà suficient) - 2 cullerades soperes de licor de préssec, podeu posar el que tingueu per casa. -

Truita de poma, canyella i amor2019-09-24T17:02:06+01:00

Les varietats de la botifarra d’ou

2019-09-24T17:01:33+01:00

Aquesta setmana com tots ja sabeu, i si no ja us informem des de Xarcuteria Silvia, comença el carnaval! Dijous celebrem el DIJOUS GRAS, és una data que defineix l'inici del carnaval, que són els dies previs a la quaresma, i aquí a Catalunya ho celebrem menjant botifarra d'ou i coca de llardons. Com

Les varietats de la botifarra d’ou2019-09-24T17:01:33+01:00