Pernil al forn
XarcuteriaSilvia.cat2019-08-23T11:48:33+01:00Recepta del José Ingredients : 1 paleta de porc d’uns 4 o 5 kg, 2 l de vi negre, una ceba tallada, un cap d’alls, 2 pastanagues tallades, 1 manat d’herbes (llorer, farigola, romaní), 2 claus, pebre negre en gra, 2 talls d’api, sal i unto. Posar en una safata gran la paletilla de porc crua