Recepta de la Margarita
Ingredients : 12 talls de llom , sal i pebre, 2 cebes, farina, un got de cava.
S’agafen els filets de llom , es salen i s´hi posa una mica de pebre ( al gust ), s’enfarinen lleugerament amb farina blanca i es passen lleugerament per la paella. A part es talla ca ceba a rodanxes fines, es posa a la cassola i es deixa que es gasi a poc a poc, perquè quedi tova, es sala una mica, a mig fer s’hi tira el cava i es deixa fins que casi s’hagi evaporat i posem el llom a la cassola que faci tot xup xup. Aquesta recepta també es podria fer amb talls de carn magra o filet.