Monthly Archives: agost 2016

agost 2016

Llom al cava

Recepta de la Margarita Ingredients : 12 talls de llom , sal i pebre, 2 cebes, farina, un got de cava. S’agafen els filets de llom , es salen i s´hi posa una mica de pebre ( al gust ), s’enfarinen lleugerament amb farina blanca i es passen lleugerament per la paella. A part es talla

Llom a la mostassa

Recepta de la Pilar Ingredients : 1kg. De llom en un tros, 1 l. De llet, 1 pot de mostassa suau, 2 fulles de llorer, 1 ceba 2 claus d’essència, 1 pastanaga, 1 tall d’api 1 cullerada de farina , 1 cullerada de mantega, pebre i sal. Untar el llom uniformement amb la mostassa , introduir-lo

Llom amb llet

Recepta de la Lleí Ingredients : 1 kg de llom o 1 kg de carn magra en un tall, 1 ceba grossa, 100 gr de nous sense closca, 1 l de llet. Rostir la carn en una peça. Quan esta bastant rostir per tots el costats, afegir-ho la ceba tallada petita o ratllada , continuar

Farcellets de porc al cava

Recepta de la Pilar Ingredients : 12 talls de carn magra tallada per arrebossar, 300 de carn picada de porc, 12 talls de bacon, 2 grans d’all, una mica de julivert, 1 ou, pa mullat amb llet, sal , pebre, 2 cebes, 1 ampolla de cava, ½ de xampinyons, ½ gotet de crema de llet. Amb